Qué es:
- planta herbácea vivaz, de la familia de las Labiadas, con tallos erguidos, prismáticos, vellosos, de cuatro a seis decímetros de altura, hojas pequeñas, ovaladas, verdes por el haz y lanuginosas por el envés, flores purpúreas en espigas terminales, y fruto seco y globoso.

Características:
- cuenta con una treintena de variedades, entre las que cabe mencionar la variedad silvestre - origanum vulgare.
- estas plantas son vivaces cuando el clima es propicio como es el caso en la región mediterránea.

Origen:
- su origen es probablemente mediterráneo.
- su consumo se remonta a los tiempos más antiguos.

Compra:
- cuando se trate de comprar orégano fresco, conviene volverse hacía aquellos ejemplares de tallo firme.

Refranes:
- no todo el monte es orégano: úsase para expresar el temor de que un negocio o empresa tenga mal resultado.

Preparación:
- una rama de orégano en una botella de aceite te dará un aceite perfumado.

Cocina:
- puede usarse tanto fresco como seco o molido.
- es una hierba indispensable en la cocina mediterránea.
-  no únicamente se emplea en las preparaciones de tomate, sino también en la confección de salsas, rellenos, verduras (cebolla, espinaca, calabacín y berenjena), pescados, legumbres, huevos, carne, aves, charcutería, en resumen, casi todo.

Nutrición:
 Por 100 gr.