| Quitar
el hueso y la pulpa a los aguacates, cortarla a dados pequeños y
regarlos con el limón. Trinchar las pechugas cocidas a trozos muy pequeños,
mezclarlos con el arroz y las zanahorias peladas y ralladas. Añadir los
dados de aguacate. Preparar la salsa, añadiéndole una cebolla pequeña
trinchada, echar sobre la mezcla y rellenar con ella las pielas vacías
de los aguacates. Adornar con lechuga |
