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INGREDIENTES
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| 450 gr carne de buey; picada |
1/4 taza cebolla; trinchada |
| 1
c. sal |
1
c. pimienta |
| 1/2 taza leche |
1/4 taza azúcar |
| 1/4 taza vinagre |
1
c. salsa de soja |
| 1 C. mantequilla |
1 taza celery; rallado |
| 1/2 taza pimiento; a rodajas |
1/2 taza almendras; fileteadas |
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PREPARACIÓN
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| Formar 20 albóndigas con la
carne picada, cebolla, sal, pimienta y leche. Hornearlas 35' a 180º. Mezclar el azúcar con el
almidón, añadir los líquidos y la mantequilla. Cocer a fuego lento. Incorporar las verduras y
proseguir la cocción 5' más. Colocar las albóndigas sobre un
lecho de arroz, regar con la salsa de verduras y adornar con las almendras. |
| Para 6 personas |
| C.= cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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