|
INGREDIENTES |
| 2 dientes de ajo, pelados |
sal |
| 1 yema de huevo |
aceite |
| zumo de limón |
|
|
PREPARACIÓN |
| Picar en el mortero los dientes de ajo junto
con la sal hasta convertirlo en una pomada. Incorporar la yema de huevo,
el limón y luego el aceite, poco a poco, revolviendo sin parar hasta
conseguir una salsa espesa y compacta. Si espesara demasiado, puede
suavizarse con unas gotas de agua. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
