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INGREDIENTES
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| 60
anchoas de tamaño medio |
4
huevos |
| harina |
aceite |
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PREPARACIÓN
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| Se
quitan las cabezas, tripas y espinas a las anchoas.
Se
abren a lo largo y
se sazonan con sal. Finalmente
se pasan por harina y huevo y se fríen en el aceite que ha de estar
bien caliente. |
| Para 6-8 personas |
| C.= cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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