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Poner
a remojar 5 hojas de gelatina. Pelar,
trinchar y dorar las cebollas. Mezclar
el puré de tomate con la mitad de las cebollas y cocer con el orégano
5'. Pasar
por un colador. Condimentar con azúcar, sal, pimienta y vinagre. Disolver
en ello las 5 hojas de gelatina. Mezclar
la albahaca con el resto de cebolla y cocer con el caldo 10'.Triturar
y regar con el limón y la pimienta. Mezclar
el resto de gelatina. Dividir
en dos la nata y mezclar cada parte con el tomate y la cebolla.
Alternar
las
masas en el molde y poner a enfriar. |
