|
INGREDIENTES |
| 1
apio |
80
gr. queso de Roquefort |
| 6
quesos petit-suisse |
100
gr. crema de leche |
| sal |
pimienta |
| 1
chorrito coñac |
|
|
PREPARACIÓN |
| Lavar
y cortar las ramas de apio en bastones de unos 10 cm. de largo.Aplasta
con un tenedor el queso de roquefort. Añadir
los petit-suisse naturales y la crema de leche. Espolvorea
la crema con pimienta y perfúmala con un chorrito de coñac. Rellena
la cavidad de las pencas cortadas con esta crema y adórnala con
trocitos de nuez. |
| Para 4 personas |
| C.= cuchara sopera |
c. = cuchara de postre
|
c.c. = cuchara de café
|
5' = cinco minutos |
|
