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INGREDIENTES |
| 2
C. mantequilla |
1
c. granos de comino |
| 1
bastón canela |
3
cardamomos; pelados y picados |
| 4
clavos |
1/2
c. pimienta negra |
| 2
hojas laurel |
1/2
taza arroz |
| 1
c. sal |
1
y 1/2 taza caldo de ave |
| 1/4
c. azafrán |
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PREPARACIÓN |
| Calentar
la mantequilla y freír los cominos, canela, cardamomo, clavos, pimienta
y laurel durante 2'. Ańadir el arroz y freírlo. Echar el caldo y azafrán.
Cocer tapado 10'. |
| Para
4 personas |
| C.= cuchara sopera c. = cuchara de postre
c.c. = cuchara de café 5' = cinco
minutos |
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