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INGREDIENTES |
| 350
gr. arroz grano largo |
6
lonchas gruesas bacon |
| 2
pechugas pollo |
60
gr. gambas; peladas |
| 2
cebollas |
3
dientes ajo |
| 6
briznas cebollino |
60
gr. almendras |
| 10
cl. salsa de soja |
10
cl. aceite |
| 1/2
c.c. pimienta de cayena |
2 C. curry |
| sal |
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Cocer
el arroz en agua 10-12'. Escurrirlo, aclararlo y volver a escurrir.
Calentar 1 C. de aceite y freír el bacon entre 3 y 5'. Cuando esté
bien dorado, añadir el resto de aceite, las cebollas, peladas y
trinchadas, el ajo, pelado y chafado, y sofreír a fuego lento hasta que
las cebollas estén transparentes. Agregar la pimienta de cayena y el
curry. Luego al salsa de soja y el arroz, sazonar y freír unos minutos.
Incorporar el pollo frito a trozos, almendras, gambas. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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