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INGREDIENTES |
| 300 gr. arroz |
250 gr. champiñones |
| 4 tomates grandes |
4 cebollas |
| 1 limón |
1/2 vaso aceite oliva |
| 30 gr. queso de Parma |
sal y pimienta |
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PREPARACIÓN
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| Cocer el arroz.
Lavar champiñones y tomates;
cortar éstos en cuatro. Regar los champiñones con limón. Calentar una cucharada de aceite
y dorar las cebollas: a los 5' añadir los tomates. Dejar 10'. Freír los champiñones en el
aceite. Mezclar tomates y champiñones
con el arroz. Ponerlo en bandeja de hornear y
gratinar con el queso rallado. |
| Para 4 personas |
| C.= cuchara sopera c. = cuchara
de postre c.c. = cuchara de café
5' = cinco minutos |
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