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Pelar
3 tomates, despepitarlos y trincharlos. Calentar el horno a 210º.
Trinchar ajo y cebolla y sofreírlos, añadir los tomates trinchados,
cocer 5' y echar después el arroz cocido, sazonar, espolvorear de
tomillo y parmesano y cocer 5'. Lavar y secar los tomates restantes y
cortarlos a rodajas, así como la mozzarella. Engrasar un molde de
tarta, echar el arrozy cubrirlo con las rodajas de tomates alternadas
con las de mozzarella.
Espolvorear con el orégano y hornear 15'. |