Arroz New Delhi
 

 

INGREDIENTES
1 C. mantequilla 1 cebolla; picada
1/2 c. curry en polvo 1 c. sal
pimienta blanca 1 taza caldo de pollo
1 taza zumo de naranja 1 taza arroz
1/2 taza pasas 1/4 taza almendras; fileteadas
perejil  

PREPARACIÓN

Freír la cebolla en la mantequilla, junto con el curry, sal y pimienta. Añadir el caldo, zumo, arroz y pasas. Llevar a ebullición y cocer tapado unos 20'. Mezclar las almendras y espolvorear el perejil

Para 4 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos