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INGREDIENTES |
| 1
Kg. lomo de ternera |
1
C.
mostaza |
| 2
pastillas caldo |
1
chorrito coñac |
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PREPARACIÓN |
| Untar
el lomo de ternera con la mostaza y espolvorearlo con las pastillas de
caldo desmenuzadas. Ponerlo en una cazuela con aceite y dejar que dore a
fuego vivo 5 minutos. Cuando esté bien dorado, se pone en una fuente
para microondas, se le añade el coñac y se cuece 12 minutos a máxima
potencia. En horno tradicional, cocer 25' a 200º. |
| Para 4 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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