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Batir
juntamente el salmón y el atún. Añadir la mantequilla fundida y la
crema batida, luego los huevos, batidos también. Salar. Poner a cocer
en un molde al bañomaría, al horno a 200º durante alrededor de 20'.
Desmoldar y dejar enfriar. Napar con la gelatina. Meter una hora en la
nevera. Decorar el plato con el salmón
ahumado cortado a tiras. Añadir a la
preparación algunas briznas de eneldo. |
