Áspic de tomate
 

INGREDIENTES
2 sobres gelatina 1 litro salsa de tomate
1 cebolla trinchada 4 C. hojas de apio; trinchadas
2 y 1/2 c. azúcar 1 c sal
1/2 c. pimienta 4 clavos
4 C. zumo de limón  

PREPARACIÓN

Remojar la gelatina. Poner en un cazo la salsa de tomate y el resto de ingredientes y cocer por espacio de 5'. Mezclar bien con la gelatina y echar el zumo de limón. Poner en un molde y enfriar hasta que cuaje.

Para 4 personas
C.= cuchara sopera     c. = cuchara de postre      c.c. = cuchara de café      5' = cinco minutos