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INGREDIENTES |
| 900 gr.
tomates; litro y cuarto de tomate |
1 sobre
gelatina |
| 1/2 dl.
apio y hojas de apio trinchadas |
1 C. zumo
de limón |
| 1 c.
cebolla trinchada |
1 c. azúcar
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| sal |
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PREPARACIÓN
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| Hervir los
tomates en 3/4 de taza de agua, espumando frecuentemente, durante 15'. Disolver la
gelatina en 1/4 de taza de agua fría. Pasar los
tomates por el triturador. Devolverlos
a la sartén y añadir la cebolla y el apio. Añadir la
sal, azúcar y limón. Cocer 5'. Añadir la
gelatina y echar en un molde. |
| Para 4-6 personas |
| C.= cuchara sopera
c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de
café 5' = cinco minutos |
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