Atún con salsa de aguacate

INGREDIENTES

8 rodajas de atún (también puede emplearse salmón) 1/3 taza salsa de soja
1 c. piel de limón; rallada
1/4 taza zumo de limón 1 diente ajo; aplastado
2 c. mostaza de Dijon 1/2 taza aceite
salsa de aguacate  

PREPARACIÓN

Disponer el pescado en una fuente. Mezclar la salsa de soja con los cinco ingredientes siguientes, verter sobre el pescado. Tapar y marinar durante 3 horas, dándoles dos veces la vuelta. Retirar el pescado de la marinada y tirar ésta. Asar el pescado. Servir con la salsa de aguacate.  
Para 8 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos