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INGREDIENTES |
| 250 gr. azúcar |
225
gr. harina |
| 150
gr. mantequilla |
8
huevos |
| 2
yemas huevo |
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PREPARACIÓN |
| Calentar
un recipiente hondo, echar los huevos, yemas y claras, azúcar y corteza
rallada de limón. Batir la mezcla con brío durante unos 20', aunque
puede abreviarse notablemente si se recurre a una batidora eléctrica. Añadir
la mantequilla fundida y la harina. Cocer a horno moderado. |
| Para 8-10 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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