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INGREDIENTES |
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bizcocho
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bizcocho
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| 150
gr. mantequilla |
175
gr. azúcar |
| 4
huevos |
2
C. ron blanco |
| 1/2
limón |
175
gr. harina |
| 75
gr. maizena |
levadura
química royal |
| 4
C. cacao con leche |
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relleno |
relleno |
| 1
bote mermelada de albaricoque |
1/2
litro leche |
| 3
C. (rasas) harina |
4
yemas huevo |
| 4
C. cacao |
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adorno |
adorno |
| 150
gr. chocolate negro |
1
C. mantequilla |
| azúcar |
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PREPARACIÓN |
| Batir
el azúcar con la mantequilla y añadir los huevos. Tamizar las harinas
con un poco de levadura química, incorporarlas y por último la piel
rallada del limón. Poner en molde de corona y entrar al horno a 170º
35-40'. Una vez frío,
cortar en tres discos. Para la crema, montar las yemas con el azúcar e
ir añadiendo los demás ingredientes. Cocerla sin que llegue a hervir.
Calentar la mermelada y poner una capa de ella en cada disco,
cubrir con la crema. Derretir el chocolate al bañomaría y verter sobre
el pastel. |
| Para 8 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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