Bizcocho pasiego

 

INGREDIENTES

250 gr. harina 250 gr. azúcar glas
125 gr. mantequilla 5 claras huevo
1 poco mantequilla para el molde  

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla y el azúcar hasta poner la mezcla espumosa. Añadir la harina. Batir las claras a punto de nieve y agregarlas. Verter en el molde y cocer a horno moderado.
Para 6 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos