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Mezclar
las harinas, azúcar, sal y levadura. Añadir la leche tibia,
mantequilla blanda, yema de huevo y crema agria. Cubrir y dejar reposar
media hora. Añadir la clara a punto de nieve. Echar un par de
cucharadas por pieza en la sartén y freír por ambas caras. |
