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INGREDIENTES
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| 200
gr. queso de Gouda |
100
gr. harina |
| 35
gr. mantequilla |
20
aceitunas rellenas |
| 2
huevos |
1
cc. paprika |
| 1
pizca pimienta de cayena |
1
briznas perejil |
PREPARACIÓN
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| Rallar
el queso finamente. Amasarlo junto con la mantequilla, harina, pimienta
de cayena y 2 C. de agua fría. Formar una bola con la masa y ponerla a
reposar. Tomar trozos del tamaño de una nuez, introducir una aceituna
en el centro y soldar la masa. Darles forma de albóndigas, calentar el
horno a 210º y hornear las bolas unos 20', dándoles la vuelta a media
cocción. Espolvorear con la paprika antes de servir. |
| Para 4 personas |
| C.= cuchara sopera
c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de
café 5' = cinco minutos |
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