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INGREDIENTES |
| 1 bogavante |
2 pedacitos de mantequilla |
| 1 c. mostaza |
1 dl. nata |
| ramito de perejil |
1 limón |
| aceite |
sal y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Se corta el bogavante por la mitad, a lo
largo, se sazona con sal y pimienta y se unta con mantequilla. Se asan
las dos mitades apoyándolas por la parte cortada sobre la parrilla muy
caliente. Se untan luego con mostaza y nata y se deja cocer algunos
minutos más. Una vez fuera del fuego, se espolvorea con perejil picado
y se rocía con el zumo de limón |
| Para personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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