|
INGREDIENTES
|
| patatas |
2
huevos |
| sal |
nuez
moscada |
| perejil |
harina |
PREPARACIÓN
|
| La
víspera cocer las patatas con piel. Al día siguiente, ponerlas en puré,
incorporar los huevos, sal, moscada, perejil y harina. Formar bolas y
cocerlas
8' en agua hirviendo. |
| C.= cuchara sopera
c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de
café 5' = cinco minutos |
|
