Bolas de queso

 

INGREDIENTES

1/4 litro crema de queso en porciones 1/8 litro queso cheddar; rallado
1/4 c. sal
1 C. salsa Worcestershire (perrins) 2 c mostaza de Dijon
2/3 taza pasas 1/8 litro queso de roquefort; desmigado
1/8 c. ajo en polvo
1/2 taza nueces; trinchadas fino 3/4 taza perejil; trinchado

PREPARACIÓN

Poner la crema de queso, queso de roquefort, cheddar, mostaza y salsa Worcestershire, ajo en polvo y sal en una batidora y batir a poca velocidad hasta mezclarlo todo bien. Añadir las nueces y las pasas. Poner la masa a  enfriar en la nevera para que adquiera consistencia, entonces dividirla en bolas. Pasar cada una de ella por perejil picado. Sacar de la nevera media hora antes de servir para que adquieran la temperatura ambiente. Servirlas con tostadas o crackers. 

Para 6-8 personas
C.= cuchara sopera     c. = cuchara de postre      c.c. = cuchara de café      5' = cinco minutos