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Calentar
el horno a 210º. Fundir la mantequilla, dejarla entibiar. Freír los piñones
en seco 1’. Escurrir las sardinas, retirar espinas centrales. Pasarla
por la batidora junto con el queso blanco, el ajo trinchado, comino, sal
y pimienta. Untar los bricks con mantequilla fundida. Superponerlos de
tres en tres. Distribuir la farsa en el centro de cada uno de los
grupos. Formar paquetitos, cerrándolos. Formar una abertura en cruz con
un cuchillo afilado en cada uno de ellos. Hornearlos 10’. Distribuir
sobre cada uno de ellos los piñones, eneldo y pasas. |
