Brioche II


INGREDIENTES

500 gr. harina 100 gr. azúcar
75 gr. mantequilla 7 gr. sal
3 huevos 60 gr. levadura
75 gr. leche 1/2 corteza limón; rallado
5 gr. canela  

PREPARACIÓN

Formar la masa, dejarla reposar 10', estirarla a la forma deseada y dejar que doble de volumen antes de meterla en el horno.
Para 8 personas
C=cuchara sopera c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos