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Remojar
en agua los palos de brochette. Cortar el pollo a tiras gruesas.
Enfilarlas en las brochettes. Practicar un corte cada 2 cm. alrededor
para poder cortarlas con los
dientes
fácilmente.
Batir los huevos con la mostaza, pasar el pollo por
este preparado
y luego por el pan rallado. Freír en aceite y servir con la salsa. |