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INGREDIENTES |
| 120 gr. chocolate amargo |
1/2 taza mantequilla |
| 4 huevos |
2 tazas azúcar |
| 1 C. esencia de almendras |
1 taza harina |
| 1 taza almendras molidas |
3/4 taza coco rallado |
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PREPARACIÓN |
| Fundir la mantequilla y el chocolate conjuntamente. Reservarlo. Batir los
huevos e ir agregando el azúcar de media en media taza hasta que la mezcla
esté espumosa y aireada. Agregar la esencia de almendras. Luego incorporar
la masa de chocolate, harina, almendras y coco rallado. Engrasar un molde
rectangular de 5 cm. de hondo, verter la masa y hornearla a 165º durante
una media hora. Sacarlo del horno cuando la masa esté cocida. Dejar que se
enfríe completamente el pastel, desmoldarlo y cortar las brownies a una
anchura de 5 cm. cada una. |
| Para 24 brownies aprox. |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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