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INGREDIENTES |
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masa
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masa
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| 170
gr. harina |
1
pizca sal |
| 1
c. jengibre |
170
gr. pan rallado |
| 170
gr. mantequilla |
85
gr. azúcar moreno |
| 110
gr. nueces; groseramente picadas |
3
C. caramelo líquido; caliente |
| 2
huevos |
100
ml. leche |
| 1
molde de 1,7 litros |
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salsa |
salsa |
| 60
gr. mantequilla |
230
gr. azúcar |
| 4
C. caramelo líquido |
8
C. leche |
| nata |
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PREPARACIÓN |
| Preparar
un bañomaría. Mezclar harina, sal y jengibre. Añadir el pan rallado,
mantequilla, azúcar y nueces. Mezclar el caramelo caliente con los
huevos y la leche. Echar sobre la masa de harina. Cuando la mezcla sea
homogénea, verter en el molde engrasado. Tapar y cocer al bañomaría
de 2 a 2 y 1/2 horas. Mezclar todos los ingredientes de la salsa al
fuego. Verter la salsa sobre el pudding y acompañar de nata. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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