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INGREDIENTES |
| 1 c. cacao |
1 c. de azúcar |
| 3 c. de agua |
1 bol de leche |
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PREPARACIÓN |
Poner a hervir las cucharadas de agua. Desleír
el cacao en el agua hirviendo y el azúcar indicado (o más, según los gustos); remover para obtener una
pasta lisa, evitando la formación de grumos. Poner a fuego suave sin parar de remover con una cuchara de madera y
sin que deje de hervir. Hervir la leche; añadirla al cacao y cuando se forme una pasta espumosa
llevar de nuevo a ebullición.
Nota: También puede perfumarse el cacao con una pizca de canela. |
| Para 1
persona |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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