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INGREDIENTES |
| 3 huevos |
125 gr. azúcar en polvo |
| 250 gr. harina |
175 gr. mantequilla |
| 100 gr. pasas de corinto |
100 gr. fruta confitada |
| 1 vaso de licor ron |
1/2 paquete levadura química |
| 1 pizca sal fina |
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PREPARACIÓN |
| Lavar las pasas. Trocear la fruta confitada y macerar junto con las pasas
en el ron. Mezclar la mantequilla con el azúcar y la sal. Incorporar los
huevos, la harina y la fruta con el ron de maceración. Acabar con la levadura. Rellenar un molde de cake previamente engrasado. Meter en el
horno, los 10' primeros a 220º, la media hora siguiente a 180º y los 20'
últimos a 160º. |
| Para 8 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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