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Cake de aceitunas
negras y verdes
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INGREDIENTES |
| 20
aceitunas negras; deshuesadas |
20
aceitunas verdes; deshuesadas |
| 100
gr. jamón York; en un trozo |
100
gr. queso de gruyère; a dados |
| 225
gr. harina |
4
huevos |
| 1
dl. vino blanco seco |
1
dl. aceite |
| 1
c.c. levadura química royal |
mantequilla |
| sal |
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PREPARACIÓN |
| Calentar
el horno a 185º. Mezclar harina, levadura, sal. Mezclar la mitad del
aceite con los huevos. Echar la harina poco a poco, el resto del aceite
y el vino. Cortar aceitunas y jamón a dados y mezclarlos a la pasta.
Engrasar un molde de cake de 11 cm. x 25 cm. y llenarlo. Hornearlo 10'.
Bajar la temperatura a 175º y proseguir la cocción 30-35'. |
| Para 8-10 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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