| Precalentar
el horno a 180º. Rallar la piel de la naranja. Batir la mantequilla, el
azúcar y el zumo de 1/2 naranja así como la piel rallada hasta que
devenga cremosa la mezcla. Incorporar los huevos uno a uno mezclando con
la espátula. Tamizar la harina con el royal y añadirla con rapidez.
Terminar por la leche. Poner en el molde y cocerlo. A los 20', sacarlo
cuando empieza a crecer y cortarlo ligeramente con un cuchillo en toda
su longitud. Devolverlo al horno, ahora a 120º y cocer 1 hora más.
Dejarlo enfriar sobre una rejilla. Napar el cake con el glaseado y
dejarlo enfriar y secar antes de servir. |
