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INGREDIENTES |
| 4
huevos |
1,5
dl. vino blanco seco |
| 1,5
dl. aceite |
120
gr. queso Comté; rallado |
| 250
gr. harina |
10
gr. mantequilla |
| 1
c.c. sal |
150
gr. jamón York |
| 100
gr. jamón crudo |
60
gr. aceitunas; deshuesadas |
| 1
bolsa levadura química |
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salsa |
salsa |
| 150
gr. crema de leche |
1
zumo de limón |
| cebollinos |
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PREPARACIÓN |
| Cortar
las aceitunas en dos o tres y los jamones a dados. Mezclar los huevos
enteros, vino blanco y aceite, añadir el queso, levadura, harina y sal.
Añadir los jamones y aceitunas. Cocer 45' en el horno. Servir tibio o
frío, solo o con la salsa formada por la mezcla del zumo de limón, la
crema de leche y
el cebollino trinchado. |
| Para 6-8 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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