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INGREDIENTES |
| 2
C. té Darjeeling |
250
gr. harina |
| 180
gr. mantequilla |
125
gr. azúcar; en polvo |
| 1/2
bolsa royal |
3
huevos |
| 100
gr. pasas |
100
gr. naranja confitada |
| 1
bolsa azúcar vainillado |
1
pizca canela; en polvo |
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PREPARACIÓN |
| Preparar
una infusión con el té y 20 cl. de agua. A los 6' aprox. filtrarlo,
echar las pasas y dejarlas en maceración el tiempo que se tarda en
preparar el pastel. Calentar el horno a 180º. Tamizar la harina con el
royal. Mezclar los ingredientes de la masa, colar las pasas, añadirlas,
así como la naranja confitada, a trozos. Verter en un molde de cake,
hornear 45'. A media cocción bajar la temperatura a 150º. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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