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Verter
en un recipiente la mitad del azúcar y la mitad de la mantequilla y
ponerlo al horno, suave, el tiempo de preparar el resto de ingredientes.
Después sacarlo del horno y batirlo para obtener una crema untuosa. Añadir
entonces los huevos batidos, la leche y el royal con la harina. Verter
en un molde y reservar. Fundir el resto de la mantequilla con el resto
de azúcar, incorporar la miel y las dos C. de leche. Batir para que se
esponje. Añadir las nueces trinchadas. Verter en el molde por encima de
la otra preparación y cocer en el horno a 200º 45'. Servir con una
crema
inglesa o con queso blanco. Puede prepararse con días de antelación,
pues se conserva muy bien. |
