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INGREDIENTES |
| 24 canapés redondos |
150 gr. champiñones |
| 1 C. cebolla |
zumo de limón |
| 12 cabezas de rúsulas |
1 rama perejil |
| 3 cl. aceite de nuez |
25 gr. mantequilla |
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PREPARACIÓN |
| Tostar los canapés. Filetear las cabezas de los champiñones y
marinarlas en el zumo de limón adicionado de aceite de nuez. Sudar la cebollas 5' en mantequilla y el resto de champiñones. Disponer sobre un canapé esta duxelles, recubrir con champiñón marinado, tapar con otro canapé preparado igual y decorar con una cabeza de rúsula.
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| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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