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INGREDIENTES |
| 500
gr. setas |
champiñones |
| 1
taza salsa bechamel espesa |
1
puñado queso rallado |
| 1/2
cebolla; triturada |
2
C. aceite |
| 30
gr. mantequilla |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Dorar
las setas en aceite y mantequilla,
limpias, lavadas, escurridas y trituradas junto con la cebolla,
también bien triturada. Cuando todo se haya cocido, verterlo en una
cacerola y dejarlo enfriar; añadir la bechamel, el queso rallado, sal y
pimienta y mezclar bien los ingredientes. Este relleno es apropiado para
los canelones, que una vez cocidos podréis condimentar con una
bechamel, más bien líquida, hecha con nata en lugar de leche, trocitos
de mantequilla y queso rallado. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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