|
Cazuela
de manzana y almendras
|
|
INGREDIENTES |
| 1
kgr. manzanas reineta |
3
C. azúcar |
| 1
limón |
|
|
masa
|
masa
|
| 150
gr. harina |
150
gr. azúcar |
| 100
gr. mantequilla |
1
yema huevo |
| 2
C. almendras; picadas |
20
cl. crema de leche |
|
PREPARACIÓN |
| Preparar
las manzanas y cortarlas a rodajas. Cocerlas 15' con medio vaso de agua
y el azúcar. Deben quedar cocidas, pero sin deshacerse. Calentar el
horno a 200º. Mezclar harina, mantequilla, azúcar y una pizca de sal.
Añadir la yema. Poner las manzanas en una fuente de horno, desmenuzar
la masa por encima, y luego las almendras. Cocer en el horno 20'.
Gratinar después para dorar. Acompañar de crema de leche. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
