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Engrasa
una cazuela con mantequilla fundida, cubre el fondo con rodajas de huevo
duro y salpimienta. Espolvorea con miga de pan y cubre con una capa de
tomates. Añade anchoas, albahaca, sal, pimienta, cebolletas y perejil.
Continúa alternando
las capas hasta que haya terminado todos los ingredientes. Incorpora la
crema de leche y la nuez moscada a los huevos batidos y vierte en la
cazuela. Cocer en el horno a 180º al bañomaría unos 40' o hasta que
la superficie se haya cuajado. |
