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INGREDIENTES |
| 250
gr. cebollitas |
1
dl. aceite |
| 1
c.c. azúcar |
1
puñado pasas de Corinto |
| 1/4
litro vino blanco seco |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Blanquear
las cebollas durante 5' en agua hirviente salada. Escurrirlas. Calentar
el aceite y dorarlas, sazonarlas con sal y pimienta, agregar el azúcar
y las pasas. Mojarlas con el vino blanco y dejar cocer suavemente
durante 30-40'. |
| Para 4 personas |
| C.= cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c.= cuchara de café |
5'= 5 minutos |
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