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INGREDIENTES |
| vinagre
de vino |
mantequilla |
| azúcar |
agua |
| sal |
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PREPARACIÓN |
| Poner
a hervir las cebollitas con agua, sal y vinagre de vino, de modo que el
líquido apenas las cubra. Cocer a fuego vivo hasta evaporar por
completo. Añadir entonces un pedazo de mantequilla y unas cucharaditas
de azúcar. Imprimir al recipiente un movimiento de vaivén para
dorarlas. Son una
excelente guarnición para carnes asadas. |
| Para personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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