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INGREDIENTES |
| 250
gr. carne de cerdo |
250
gr. guisantes |
| 5
pimientos rojos |
salsa
de soja |
| 2
C. jerez |
1
C. maizena |
| sal
y pimienta |
azúcar |
| arroz |
pistachos |
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PREPARACIÓN |
| Cortar
la carne a trocitos. Mezclar dos cucharadas de salsa de soja con la
harina y dejar que la carne macere en esta preparación. Lavar los
pimientosy quitarles las semillas, cortarlos a láminas finas y
estofarlos en aceite. Añadir los guisantes. Freír la carne hasta que
tenga un color dorado. Añadirle las verduras, así como una salsa hecha
a base de dos cucharadas de soja, el jerez, una cucharadita de azúcar y
otra de sal. Dejar
cocer todo
junto. Servir con arroz y pistachos. |
| Para 4 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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