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INGREDIENTES |
| 800
gr. champiņones |
1
cebolla grande |
| 2
dientes ajo |
1/2
vaso vino blanco |
| 1/4
copa coņac |
1
guindilla picante |
| aceite |
sal |
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PREPARACIĶN |
| Poner
una cazuela a fuego suave, con el aceite, la cebolla y los ajos, ambos
ingredientes finamente picados. Dejar que suden hasta que empiecen a
tomar color. Entonces se aņaden los champiņones, lavados y muy
picados. Sseguidamente el vino blanco, coņac, la guindilla en trocitos
y la sal, manteniendo por espacio de unos 20'. Transcurridos, retirar.
Se puede servir
sobre unos trozos de pan tostado tibio. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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