Chile vegetariano

 

INGREDIENTES

1  cebolla; picada 1 rama apio; picada
2 C. aceite 4 tazas alubias; cocidas
salsa de tomate 3 C. vinagre
2 c. miel 1 c. albahaca
1 c. orégano 2 ó 3 C. de chile en polvo

PREPARACIÓN

Saltear la cebolla y apio en aceite hasta que estén blandos. Incorporar los restantes ingredientes y cocer a fuego lento unos 20'.
Para  personas
C.= cuchara sopera c.= cuchara de postre c.c.= cuchara de café 5'= 5 minutos