|
|
INGREDIENTES |
| 900
gr. carne; a cubos |
2
C. harina |
| 4
C. mantequilla |
2
dientes ajo; chafados |
| 2
C. chile en polvo |
sal |
| alubias
rojas |
arroz |
|
PREPARACIÓN |
| Rebozar
los cubos de carne en la harina. Calentar la mantequilla o aceite y
dorar las carne por los cuatro costados. Bajar el fuego, echar los ajos
y freírlos. Echar una taza de agua y el chile, lezclando bien. Tapar y
cocer
por espacio de 2
horas. Servir con las alubias y el arroz. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
|
