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INGREDIENTES |
| 500 gr. de chicirvía |
aceite |
| sal |
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PREPARACIÓN |
| Pelar y lavar las chirivías. Cortarlas a rodajas muy
finas, preferentemente con una máquina robot o similar. Secarlas bien con
papel absorbente y echarlas en el aceite muy caliente hasta que estén
doradas y crujientes. Espolvorearlas con la sal y servir de inmediato. |
| Para personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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