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INGREDIENTES |
| 400
gr. solomillo de cerdo |
2
zanahorias |
| 1
puerro |
1
cebolla |
| 125
gr. gérmenes de soja |
20
gr. jengibre fresco |
| 1
pimiento pequeño |
1
limón verde |
| 3
C. salsa de soja |
10
cl. caldo |
| 1
c.c. maizena |
4
C. aceite |
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PREPARACIÓN |
| Cortar
la carne en láminas - Pelar el jengibre y rallarlo; pelar el pimiento y
trincharlo pequeño. Mezclar todo esto con el zumo de limón, dos
cucharadas de aceite y la salsa de soja. Verter sobre la carne y marinar
una hora. Pelar las zanahorias y con un pelapatatas cortarlas a bandas
muy finas. Limpiar y cortar a rodajas el puerro; lavar los gérmenes de
soja. Diluir la maizena en el caldo frío. Calentar el resto del aceite.
Verter lamarinada en el aceite caliente. Añadir todo lo demás con la
cebolla trinchada fino. Echar el caldo y cocer de 10 a 15' a fuego vivo,
según te gusten
las verduras más o menos crujientes. Acompañar con arroz blanco. |
| Para 4 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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