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INGREDIENTES |
| 500
gr. ciruelas pasas |
1/2
litro vino tinto |
| 10
cl. vino de Porto |
200
gr. azúcar |
| 1
naranja |
1
limón |
| 1
bastón canela |
1
bolsa té |
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PREPARACIÓN |
| Poner
las ciruelas a inflar en agua con la bolsa de té toda la noche. Cortar
naranja y limón a rebanadas finas. Ponerlas en un recipiente con vino,
Porto y canela. Añadir la mitad del líquido de maceración. Llevar a
ebullición y reducir hasta obtener 30 cl. Escurrir las ciruelas y
ponerlas en el cazo. Calentar a fuego suave de 5 a 10'. Servir decorando
con gajos de naranja. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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